Rodillos para perros calientes

Panecillos para perros calientes - amistad con chorizo ​​garantizada! bollos caseros Recetas para perros calientes de diferentes pruebas en el agua, la leche, la crema agria

perro caliente hecho en casa - es una comida rápida sencilla, segura y deliciosa. Sólo es necesario encontrar el pan adecuado para él, lo mejor es hacerlo usted mismo. A continuación se recogen las mejores recetas de la prueba, que se puede hornear pan casero fácil para los perros calientes.

Panecillos para perros calientes - principios de preparación general

pruebas clásicas para los perros calientes americano hecho de una simple masa de levadura en el agua. Está listo para perdonar o método de la esponja, se mantuvo durante unas pocas horas para madurar y aumentando en calor. Pero también hay más recetas deliciosas, incluso pastelería para perros calientes, a veces se cocina de manera acelerada en el polvo de hornear.

Lo que se puede añadir:

Formar un bollo en forma de pequeñas barras son salchichas. Tamaño aproximado de salchichas. Que durante el levantamiento del bollo no se dobla y mantenerse en forma, es posible rodar por primera vez, a continuación, girar rollo. En este caso, deberán fijarse en el borde libre, presione ligeramente en sentido contrario.

bollos horneados para perros calientes rápidamente. Ya que son delgadas, la temperatura es de menos de 200 grados es mejor no hacerlo. En el momento en el proceso de toma de 10-12 minutos, dependiendo de la capacidad del horno. Después de la cocción, que debe cubrir inmediatamente con un paño de pastelería, doblado varias veces. Así reposar durante diez minutos, luego enfriar durante un tejido normal o una capa de tejido. Esta técnica es muy suave bollos no permiten formar una costra gruesa.

Receta simples bollos de levadura para perritos calientes agua. De esta cantidad, los productos serán de tamaño generalmente 8-10 pedazos. Si usted tiene una gran salchicha, bollos hacer más.

• 6 gramos de levadura;

• 500 gramos de harina;

• semillas de sésamo, si se desea.

1. Verter en un recipiente con agua caliente puede ser tomada de la caldera. Ponga una cucharadita de azúcar, añadir la sal cucharadita incompleta, alrededor de 2/3, revolver.

2. Fall levadura seca dormido. Pueden ser reemplazado por la levadura prensada, pero luego no tienen 6 gramos, y al menos 13-15. Disolver.

3. Añadir media taza de harina, revolver. Nos reservamos un puré caliente media hora, dejar que la levadura comenzará a trabajar.

4. Ahora puede verter la harina, verter el aceite, amasar una masa de levadura blanda pero no pegajosa. Nos desplazamos en los platos de lados altos, por ejemplo, en la cacerola, cubrir toalla transpirable. Esperamos hasta que la masa se incrementará en la cantidad de 2 veces.

5. Divida la masa en bollos de igual tamaño. Esto se puede hacer a través de las escalas.

6. Cada pedazo de rollo de un rectángulo, pero no mucho, sólo un poco, rollo de giro, para obtener una barra plana. Se transfiere a la sartén.

7. Dar a los bollos para los perritos calientes sobre la bandeja del horno durante aproximadamente media hora.

8. Los productos de grasa con agua corriente. Usted puede simplemente hasta que la superficie se haya secado, espolvorear con semillas de sésamo.

9. envío al horno en el horno.

10. Sacar la sartén con los rollos acabados, cubierta con una toalla, por lo que otmyakli. A continuación, otro enfriado, cortar, hacer perritos calientes hechos en casa!

Bollos de leche perritos calientes

Bollos variante muy sabrosa y tierna para perritos calientes. La masa se prepara con leche, que puede estar ligeramente diluido con agua.

• 8 g de levadura seca;

• sal, azúcar;

• un poco de aceite vegetal (se puede derretir la margarina).

1. La leche se vuelve a calentar primero a unos 40-45 grados para líquido masa con levadura se utiliza sólo cálido. A continuación, añadir a ella una cucharada de azúcar y la levadura en polvo caerá inmediatamente dormido.

2. Mezclar el azúcar con la levadura y la leche, no deje unos minutos. Espera hasta la aparición de espuma en la superficie.

3. La sal de masa. Baste 0,5-07 h. L. sal, se movió.

4. Vierta la harina, sin dejar de revolver. Durante el amasado cuando la masa alcance la consistencia deseada, se vierte aceite (1 hasta 2 cucharadas). Mnemónico a fondo hasta que la masa homogénea.

5. Nos reservamos la masa para los perros calientes en un lugar cálido, bien deje crecer una vez.

6. Dividir la masa en pedazos para un perro caliente convencional suele hacer 90-110 gramos. Dejamos durante 15 minutos, cubierto con una servilleta.

7. Ahora, cada pieza de esculpir pequeños bares. Les damos un paso hacia arriba en una bandeja para hornear.

8. Hornear hasta cocinado. Dejar enfriar bajo una toalla y, a continuación, puede eliminar un paquete o un recipiente con tapa.

Panecillos para perritos calientes-rápida

La receta es bollos simples para perros calientes de una prueba rápida de yogurt y refrescos. El aflojamiento puede utilizar bicarbonato de levadura en polvo de las bolsas.

• cualquier grasa yogur 300 ml;

• tres cucharadas de aceite vegetal;

1. Precalentar el avance Kefir o mantenido caliente (por ejemplo a partir de una batería). bebida fría no debe ser.

2. Añadir el bicarbonato de yogur, revuelva. Ahora, la mezcla se deja absorber durante cinco minutos. kéfir aumento en el volumen, las burbujas se irá.

3. Tan pronto como la reacción se llevará a cabo, se puede añadir una cucharadita de sal y una cucharada de azúcar. Disolver.

4. Introduzca la harina en un vaso, mezclar bien cada vez. Después de dos tazas de harina de verter un poco de aceite vegetal.

5. llenar incluso la cantidad correcta de harina, así agitar la masa. Debe tener un suave, Gorny, dejar durante diez minutos.

6. bollos Lepim en una gran salchicha, que se distribuyen en una bandeja para hornear. Como en el caso de masa de levadura, dejar espacio para el crecimiento.

7. Top lubrica el agua puede ser la leche, que no deben ser cubiertas con una costra, que también pueden impedir la recuperación.

8. Hornear a 190 grados hasta que esté hecho.

bollos llenos de sabor y deliciosos para perros calientes

rollos de opciones de muy delicioso masa con mantequilla, leche en polvo en el agua. Bajo pedido, sólo tiene que utilizar leche entera.

• 590 gramos de harina;

• 22 gramos de leche en polvo;

• 380 gramos de agua;

• 45 gramos de mantequilla. Slivoch;

• semillas de sésamo, un poco de leche entera.

1. En el agua potable para disolver la leche en polvo, seguido por la levadura del sueño, seguido por la adición de un azúcar receta. Revuelva. Si los granos de levadura se pegan entre sí, os dejamos a continuación durante cinco minutos, deje raskisnut.

2. Añadir la mantequilla fundida, caliente, pero no debe ser. Nos quedamos dormidos mezcla horoshenechko sal.

3. Ahora introduzca la harina de trigo. Seguir amasar la masa, la obediencia y suave.

4. La recolección en un lugar cálido durante al menos una hora. Entonces perforado, es decir, omitir Rouse las masas. Celebrada durante otro cuarto de hora.

5. Ahora puede comenzar a esculpir bollos. Divida la masa en ocho piezas, esculpen panes alargados se envían a la bandeja de horno.

6. Nos reservamos al menos media hora. Si la parte superior comienza a secarse corteza del pan puede ser irrigado con agua de un aerosol o una funda de tela. Lubrica la superficie de la leche, espolvorear con semillas de sésamo. Puede hornear!

La masa para rollos para perro caliente con crema agria y huevos

Otra versión de la prueba no estándar. Produce una bollos, tienen un excelente sabor muy suave, buena es la parrilla.

• La leche o agua 250 g;

• 100 gramos de cada una de crema agria;

• harina, semillas de sésamo.

1. El agua precalentada mezcla o la leche con el azúcar y la levadura, dejar de lado durante varios minutos.

2. Huevo cuchara sacudida sal o tenedor para disolver los granos, agregar la crema mezcló formulación, pellizcar stir soda. Introduzca la mantequilla ablandada. En su lugar puede tomar el ensayo de la margarina. Si usted no tiene tiempo para suavizar, a continuación, derretir la grasa en el microondas.

3. Combinar la mezcla graso con la disuelto levadura harina rellenados mesim masa suave convencional.

4. Eliminamos en una olla alta, cubierta con una toalla, olvidar durante dos horas.

5. Extender la masa de la sartén sobre la mesa, esculpir bares para perros calientes.

6. No dar a acostarse en una bandeja de horno, arriba, lubrica un poco de agua o leche. Espolvorear con semillas de sésamo y hornear.

Una forma de realización útil de bollos con salvado para perritos calientes. Bran no sólo se utiliza en la prueba. Sino también para espolvorear. A petición se pueden mezclar con semillas de sésamo blanco. Obtener aún más bella.

• 1,5 vidrio estándar de agua;

• Aceite magra 20 gramos;

• Tres cucharadas de salvado (para la prueba);

• harina y salvado por aspersión.

1. En vodichku cálida introducir el azúcar de levadura rellenados, mezclar, añadir sal y aceite vegetal.

2. Mezclar dos tazas de harina y salvado. Dormirse con la masa. Empezamos a mezclar, verter más harina hasta obtener la consistencia deseada. Pasta con el salvado, que no es muy suave.

3. Cubra con una toalla y dejar durante media hora.

4. Divida en pedazos, esculpir de ellos bollos.

5. Tan pronto como el producto se levantará en una bandeja para hornear, espolvorear con agua o grasa, espolvorear con salvado.

6. Hornear hasta cocinado. La temperatura de los rodillos de aproximadamente 210 grados.

Panecillos para perros calientes - consejos y trucos

• Desde cualquier prueba se pueden hacer bollos para hamburguesas, principios y reglas generales no cambian, sólo la forma. Por lo general, se aplana pelota.

• A partir de los rollos de origen puede cocinar perros calientes no sólo los perros, sino también con atún, queso y salchichas, hacer bocadillos calientes al aire libre. El bicarbonato de seguridad reemplazar el pan, así que no dude en amasar la masa más!

• Galletas tiene un montón? Puede congelarlos. En el momento justo que sólo hay que recalentar en un horno de microondas y rápidamente hacer un perro caliente.

• ¿Cómo ciego bollo "lunkoy9raquo; para el corte y colocación de la salchicha? Es necesario para lanzar el pastel de forma ovalada y una pliega a lo largo del medio. Ejerza una ligera presión con la mano, se puso una bandeja para hornear.

© 2012-2018 "La opinión de las mujeres." Cuando la copia de materiales - una referencia a la fuente es obligatoria!

Editor en jefe del portal de Ekaterina Danilova

E-mail: [email protected]

Póngase en contacto con nosotros en: +7 (965) 405 64 18

bollos caseros para perros calientes

Los perros calientes - verdadera invención americana. Esta "comida rápida" hoy en día es muy popular no sólo en casa, sino también mucho más allá de sus fronteras. oblonga galletas con salchicha, salsa de tomate, mostaza y varios rellenos en el interior, cubierto con queso - todos juntos crea conveniente para la alimentación y la composición increíblemente bueno.

En casa, también puede preparar rápida y fácilmente un rollo para un perro caliente con un chupete u otro contenido. Utilizan la masa de levadura tradicional como el pan - sin huevos, con un contenido mínimo de azúcar y grasa. Como resultado, un rollo da un aire mismo, la ausencia de hornear le da la oportunidad de aumentar durante la cocción a 2-3. Hojaldre dichas palanquillas para perros calientes hacen muy raramente.

Por lo tanto, si decide que su familia y el hogar cocinar perros calientes con salchichas, bollos y desde luego para que lo hagan por su cuenta. Esto ayudará a nuestra receta asequible.

Para la prueba, no escamosa y la levadura, clásica, se necesita un conjunto de productos:

  • 250 mililitros de leche;
  • 480-500 gramos de harina blanca;
  • 5 gramos de sal;
  • 1 cucharadita (bolsa llena 7 gramos) de levadura seca activa;
  • 1 cucharadita de azúcar;
  • 25 gramos de mantequilla derretida (1/8) de la preforma.

La salchicha se puede utilizar así para ellos como relleno para los bollos en esta receta:

  • hierbas frescas - eneldo, perejil, cebollas verdes plumas;
  • zanahorias o remolachas en Corea ya hechas o hacer su propio;
  • variedades de queso;
  • mayonesa, mostaza, ketchup;
  • tomate fresco y más a su gusto.

Además, para decorar pasteles, puede utilizar las semillas de sésamo o lino. Anteriormente pueden ser un poco seco en una sartén hasta que estén dorados, espolvorear sobre la yema de huevo pan, las semillas no espolvorear.

Amasar la masa con antelación ya que de acuerdo a la receta tomar un poco de tiempo en aumento. Un perro caliente sabe mejor si la salchicha y el relleno se pone en otro bollo caliente y así enviar su a la mesa.

Sin embargo, bollos ya preparadas para ser congelados y un mayor calentamiento. Para ello, prefabricado, al horno, o incluso bollos primas, lugar en una bolsa de plástico (cada una por separado), sujete firmemente, frialdad en el refrigerador primero, y luego se transfieren a un congelador. Antes de aplicar, respectivamente calentar el panecillo simplemente en el microondas o un poco descongelar a temperatura ambiente y cocer en el horno.

Así, tradicionalmente comenzar con la preparación de la masa según la receta, ya que este proceso es el más largo de toda la preparación de perro caliente:

  1. Derretir la mantequilla, sencillo muy bien puede ablandar a temperatura ambiente o en un lugar cálido.
  2. Calentar la leche a aproximadamente 35-40 grados de temperatura, se vierte en el aceite se enfrió y se mezcló bien la mezcla de leche-aceite batidor.
  3. Ahora directamente sobre la mesa o en un recipiente profundo agregar la harina, pero lo hacen a través de un tamiz para harina "deshacerse" de impurezas innecesarias y se convirtió en la mayor parte del aire y exuberante.
  4. La harina cima de una colina a hacer un receso para verter la sal, el azúcar y la levadura seca. Si se utiliza fresca, que será un poco diferente tecnología - la levadura debe ser desmenuzado en sus manos, quedarse dormido en una cacerola, añadir la porción de azúcar de la receta, puré con un tenedor hasta que el líquido vesicular, a continuación, se vierte la mezcla en la leche y la masa de aceite, en lugar de harina.
  5. El montículo de harina, verter un chorro fino de la leche y la mantequilla, amasar la pasta manos con tal de que no deja de aferrarse a ser denso, pero flexible. Idealmente, la prueba se considera la consistencia óptima cuando no se desgarra después del estiramiento en el depósito, pero no se comprime en una bola.
  6. Ahora se puede doblar la masa en un bol, espolvoreado con harina dentro, o hacia la izquierda en la superficie, cubierta con una toalla. Enfoque peso óptimo en un lugar caliente a una temperatura no inferior a 22-25 grados, más - mejor. A estos efectos incluso a menudo utilizado Multivarki precalentamiento equipada función de regulación de temperatura (Multipovar).

  1. La masa era a temperatura ambiente debería aumentar por lo menos cuarenta minutos, mejor - 1 hr. Si la levadura es muy activo, y la masa se acerca rápidamente, en el proceso puede ser obmyat que 1 vez con las manos.
  2. Cuando la masa ha llegado, es posible formar rollos. Inmediatamente dividir la masa en tantas partes como palanquillas para perro caliente se van a hornear. Molde para perro caliente - oblonga, oval, longitud de unos 10 cm, pero entonces puede presentar la forma que le gusta. En cualquier caso, el rodillo debe ser un par de centímetros de largo salchichas.
  3. Ahora, batir 1 yema de huevo, recubierto con la parte superior de pan con un cepillo, un poco pizca de semillas de sésamo, si se desea, dar una distancia de unos 20 minutos. La segunda subida y debe hacerse bajo una toalla - cubrir los rodillos directamente en la bandeja de horno.
  4. Hornear durante 20 minutos, la temperatura máxima a 25. duhovke- 200 grados. Propio horno en el momento de la habitación en su bollos de cocción debería tener que calentar durante al menos media hora.
  5. rollos acabados se enfrían, colocado sobre un plato o rejilla. Sólo entonces proceder a la preparación de un delicioso perro caliente hecho en casa en una receta indicada.

Esta receta le permite cocinar panecillos y sándwiches, los sándwiches habituales y panes, baguettes y otros productos horneados salados en casa. Al mismo tiempo en la receta, se puede sustituir la leche por agua, la mantequilla - por cocción, aún más reducir el costo de la misma. Además, se puede sustituir la harina blanca en el gris (1er grado), e incluso añadir a ella un poco de grano entero o de centeno.

ingredientes de la receta se pueden utilizar absolutamente ninguna. Hoy en día hay muchas variaciones de los perros calientes tradicionales, incluso peces, mariscos, carnes a la brasa, y así sucesivamente. Sin embargo, en la receta original utilizado salchichas, queso y salsa de tomate. Incluso mayonesa - esta es la receta ligeramente modificada, en un principio sólo se reemplaza la mostaza. Cómo hacer que un perro caliente, usted sabe quizá todo:

  • panecillo, cortada a lo largo, pero deja intacto un lado;
  • grasa en el interior de mostaza masa, la salsa de tomate y mayonesa (algunos utilizan crema agria, varias salsas - sarro, Krasnodar);
  • Poner encima de la salchicha y relleno;
  • espolvorear con el queso duro rallado;
  • apretar firmemente las dos mitades de bollos.

hogar del perro caliente aquí y listo en nuestra receta simple. Hacer posible que unos pocos minutos, especialmente si tiene espacios en blanco pre-hechos de rollos, congelarlos y serán utilizados según sea necesario.

Panecillos para perritos calientes

Sal - 1 cucharadita no hay diapositivas

Levadura seca - 4 g

La harina de trigo - 370 g

El aceite de girasol - 1,5 cucharadas

perro caliente - un plato nacional de Estados Unidos se traduce como "perro caliente". receta específica cocinar perros calientes ahí, es sólo un bollo oblonga que se corta por la mitad longitudinalmente y añadir cualquier ingrediente para ensaladas y siempre salchicha. También en la parte superior de la salchicha se vierte la salsa de tomate, mayonesa o mostaza, alguien que ama, y ​​puede ser sólo un poco.

Pero no hay nada más sabroso perros calientes preparados en casa! Para ello necesitamos los bollos muy alargados, que nos prepararemos. Créanme, es muy simple y que estarán encantados con estos rollos!

Para preparar los bollos para los perritos calientes, necesitamos un simple conjunto de productos: harina, leche, azúcar, sal, levadura, huevos y aceite de girasol.

En un bol tamizar toda la harina, añadir el azúcar, la sal y la levadura seca y remover.

En la harina para hacer un hueco en el centro, se vierte en la leche tibia, romper un huevo.

Amasar una masa suave. Cubrir la masa con una toalla y limpia durante 30 minutos en un lugar cálido.

Después de este tiempo, la masa obmyat y poner sobre un sustrato rociada con harina.

Divida la masa en 8 partes iguales. Tengo piezas de 84-85 g cada una.

Aplanar cada pieza en un óvalo y estirar, doblar los bordes hacia el centro.

Cubra el papel de horno y depositan los rollos en blanco costura hacia abajo. Darles a venir por otros 30 minutos bajo una toalla.

Precalentar el horno a 200 grados y poner en su bollos durante 15 minutos, hasta que se vacían. bollos listos para perros calientes ponen en los bares y fresco. Estos son se obtienen bellezas curvas.

Bien y más que preparar perros calientes o simplemente Servimos en lugar de pan. Mis perritos calientes son: zanahorias en coreano, salchichas, el perejil y la salsa de tomate. Muy sencillo y muy sabroso!

Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *

29 + = 34